千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟后的普洱茶，經過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置于干燥處自然陰干。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。云南地處祖國邊疆，西雙版納地處云南邊睡，山高水險.在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一趟，茶在馬背、牛背上長時間顛簸， 日曬風吹雨淋，使其內含物質徐徐轉化，導致普洱茶的獨特澤更明、陳香風味更濃。
普洱茶性較中和、正氣，較適合港人的腸胃，大多數人嗜飲，港九茶葉行商會理事長游育德先生把港人喜歡飲用普洱茶的原因概括為“五點，”(十個字)：一是夠濃，二是耐沖，三是性溫，四是保健，五是價廉。日本將進口的普洱茶加工為精美的小包裝茶，以貴妃茶.美容茶，健美茶、竅窕茶、益壽茶等美稱。
普洱茶的十一大保健功能：
1、解膩消食、養胃護胃的功效。
2、美容功效，對皮膚特別好。
3、醒酒的功效，以茶醒酒更為健康。
4、清除自由基、增強免疫力，增強體質。
5、普洱茶有降脂、降壓、養顏、減肥、抗動脈硬化的作用。
6、普洱茶富含多種抗癌微量元素，能有效扼殺癌細胞生成，防止細胞癌變。
7、普洱茶中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，再加上其中維生素C的大量增加，可提高人體免疫力，起到了養生健體、延年益壽的功效。
8、大部分茶葉都可以用來防輻射，普洱茶也不例外，電腦前來一杯普洱茶是不錯的選擇。
9、普洱茶可保護牙齒、殺菌解毒，有著護胃、養胃以及安神助眠的功效。
10、明目的作用。青普洱茶喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網迷、白領等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
11、暖腳。熟普洱茶喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性溫，泡腳后能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
喝茶可補充人體必要的一些微量元素，對人體某些疾病也有防治作用?？山档腿梭w血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心腦血管疾病的作用，并有抗衰老和增加象疫力的功效;多喝茶水可使人興奮，有強心、利尿、殺菌、消炎等作用，長期喝茶水能消除疲勞、增強記憶力等。在奧賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物喂食，一組用富含膽固醇的食物喂養，兩組都同時加入云南沱茶。九周后，血液化驗結果第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%，云南沱茶中有一種或數種不祥物質，在水中溶解后有促進新陳代謝，平衡和節制膽固醇奇效。
文章來自：鐵壺之家
