自己在家泡的茶，總感覺沒有茶樓里泡出來的好喝，其實，這泡茶的水是個關鍵。提起泡茶用的水，當然是山泉水睥睨水界眾生，獨領風騷了！但是，自來水要能做到以下三點，會讓你有意想不到的驚喜！甚至可以說不輸任何專用水。
“水快燒開了，快把蓋子打開”
在燒水時，高溫加熱會將水里有揮發性的有機物隨著水蒸氣揮發出去，但自來水中可能含有余氯，在水快開的時候，我們可以打開壺蓋，這樣就能讓氯等污染物很大限度地揮發出去。
“多享受1分鐘100℃的熱情”
生活中用的自來水，一般是經過余氯殺菌的。有時候自來水有異味，可能就是余氯含量過高了，用這樣的水泡茶，茶湯品質也會下降。我們可以讓水燒開沸騰后，再多燒1分鐘，這樣可以降低水中的余氯，泡茶時的香氣滋味也會好點。
“給我來洗個澡吧”
自來水中的異味主要是氯的味道，更好的去掉異味的方法，就是使用凈水器了。用凈水器濾掉水中的雜質，飲用也會更放心一些！
平常我們泡茶就是喝個方便、簡單、舒坦，更何況很多地方還沒有山泉。純凈水經過一層層的過濾，結構已經發生變化，不宜長期飲用。所以，針對自來水提出的這三點建議還是很實用的，大家不妨親身體驗一下吧。
文章來自：鐵壺之家
